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 酒與古代的文人墨客

    我國古代的許多文人墨客都與酒結(jié)下了不解之緣，也流傳下來了許多有趣的故事；同樣，在今天，很多名人也與酒有著千絲萬縷的聯(lián)系……

    酒仙李白  
        李白詩盛，其酒亦盛，可以說飲酒與其詩句齊名。美酒伴隨著他坎坷而又帶有傳奇色彩的一生。飲酒，催發(fā)其詩欲，啟迪其靈感，在醋暢仙飄之時，創(chuàng)作了大量優(yōu)美詩句。    相傳天寶年間，唐玄宗與楊貴妃在興慶宮沉香亭畔賞牡丹，著名樂師李龜年奏樂唱歌助興。歌聲剛起，玄宗即令停止，謂今日對名花，應(yīng)速召李學(xué)士進宮填新詞。李龜年至翰林院，未見李白蹤影。尋至長安街上，忽聽一酒樓上有人飲酒高歌：“三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，莫為醒者傳。”李龜年上樓一看，正是酒仙李白，此時已酩酊大醉，伏案而臥。李龜年宣旨，李白不理，口中念唱著陶淵明的詩句：“我醉欲眠卿且去。”李龜年讓人用馬將其馱進宮去見駕。玄宗令人用水噴其面，酒方醒。又令人送來醒酒湯，并親自調(diào)溫使李白飲下，請他作新詞助興。李白請玄宗先賜酒，玄宗不解，李白說：“臣是斗酒詩百篇，醉后詩興如泉。”玄宗只得命楊貴妃手執(zhí)七寶杯，親自斟酒賜之。李白連飲數(shù)杯，飄飄欲仙，立即揮筆賦《清平調(diào)》三首。由此可以看出李白確是“醉后詩興如泉”。  
    唐代皮日休在《七愛詩·李翰林白》寫道：“吾愛李太白，身是酒星魄。口吐天上文，跡作人間客。”杜甫《飲中八仙歌》：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。”看來稱李白為“酒仙”，贊其“口吐天上文”、“斗酒詩百篇”實不為過。五代王仁�！堕_元天寶遺事》：“李白嗜酒，不拘小節(jié)，然沉酣中所撰文章，未嘗錯誤，而與不醉之人相對議事，皆不出太平所見，時人號為‘醉圣’”�？梢娢宕鷷r人已對李白酒后作文給以很高的評價。  

        改琦的《太白醉酒圖》與酒仙李白的酒詩：
　　畫家改琦的《太白醉酒圖》取材于：
　　李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。
　　天子呼來不上船，自稱巨是酒中仙。的詩句。
　　酒仙李白的酒中之趣：
　　天若不愛酒，酒星不在天。 地若有愛酒，地應(yīng)無酒泉。
　　天地既愛酒，愛酒不愧天。 已聞清比圣，復(fù)道濁如賢。
　　圣賢既已飲，何必求神仙。 三杯通大道，一斗合自然。
　　但得酒中趣，勿為醒者傳。
　　李白的酒中趣表現(xiàn)出他的灑脫豪放的個性，無羈無絆的處事態(tài)度，無疑與酒趣對他的撫慰解顧有關(guān)。
   《下終南山過斛斯山人宿置酒》詩云：
　　歡言所得憩，美酒聊共揮。 長歌呤松風(fēng)，曲盡河星稀。
　　我醉君復(fù)樂，陶然共忘機。
　　表現(xiàn)得是多么的恬遠而淡泊。
   
    飲中八仙  
　　唐朝著名詩人杜甫作了一首著名的詩《飲中八仙歌》，對唐朝八位嗜酒如命的名人作了生動的描述。詩人寫道：  
　　知章騎馬似乘船，眼花落井水中眠。  
　　汝陽三斗始朝天，道逢曲車口流涎，  
　　恨不移封向酒泉。左相日興費萬錢，  
　　飲如長鯨吸百川，銜杯樂圣稱避賢。  
　　宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，  
　　皎如玉樹臨風(fēng)前。蘇晉長齋繡佛前，  
　　醉中往往愛逃禪。李白一斗詩百篇，  
　　長安市上酒家眠，天子呼來不上船，  
　　自稱臣是酒中仙。張旭三杯草圣傳，  
　　脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙。  
　　焦遂五斗方卓然，高談闊論驚四筵。　
  
        歐陽修是婦孺皆知的醉翁。他那篇著名的《醉翁亭記》，從頭到尾一直“也”下去，貫穿一股酒氣。無酒不成文，無酒不成了樂。天樂地樂，山樂水樂，皆因為有酒。“樹林陰翳，鳴聲上下，游人去而禽鳥樂也。然而禽鳥知山林之樂，而不知人之樂……”（《醉翁亭記》）
　
　    蘇東坡是著名的文學(xué)家，也是著名的酒徒。“明月幾時有，把酒問青天。”我們從他嗜酒如命和風(fēng)度瀟灑的神態(tài)，可以尋到李白和白居易的影子。他的詩，他的詞，他的散文都有濃濃的酒味。正如李白的作品一樣，假如抽去酒的成分，色香味都為之銳減。

　　東晉的陶淵明，他的詩中有酒，他的酒中有詩。他的詩篇，與分的飲酒生活，同樣有名氣，為后世歌之頌之。他雖然官運不亨通，只作過幾天彭澤令，便賦“歸去來兮”，但當官和飲酒的關(guān)系卻那么密切：其時衙門有公田，可供釀酒。他下令悉種粳以為酒料，連吃飯的大事都忘記了。還是他夫人力爭，才分出一半公田種稻。棄官就無祿，喝酒就成了大問題。然而回到四壁蕭然的家，最初使他感到欣喜的是“攜幼入室，有酒盈樽”。但以后的日子如何，可就不管了。

　　白居易是位大酒徒。他的一生不僅以狂飲著稱，而且也以善釀出名。他為官時，分出相當一部分精力去研究酒的釀造。酒的好壞，重要的因素之一是看水質(zhì)如何。但配方不同，亦可使“濁水”產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)酒，白居易就是這樣。他上任一年自慚毫無政績，卻為能釀出美酒而沾沾自喜。在釀的過程中，他不是發(fā)號施令，而是親自參加實踐。